Bizcocho de calabacín y cacao

Bizcocho de calabacín y cacao

¿Qué ingredientes necesitamos?

- 1 calabacín mediano
- 200 g de harina
- 250 g de azúcar
- 100 g de cacao
- 1 cucharada pequeña de levadura
- 200 ml de aceite
- Una pizca de sal






¿Cómo lo hacemos?

Mezclamos la harina, la levadura, el azúcar, el cacao, la sal y el aceite. 
Picamos el calabacín (crudo) en trocitos pequeños, e incluso lo podemos pasar por la batidora si no queremos encontrarnos trozos. Lo echamos a la mezcla anterior.

Precalentamos el horno y lo metemos. 40-45 minutos a 180° de temperatura. Pinchamos con un cuchillo. Si el cuchillo sale limpio, es que ya está hecho. 

Este bizcocho no tiene que “subir” ya que no lleva mucha levadura, queda tipo Brownie, por tanto se puede acompañar con un poco de helado de vainilla si se quiere.