Costillas al horno con salsa barbacoa

Costillas a la barbacoa.

¿Qué necesitamos para 4 personas?


- Dos costillares de cerdo.
- Agua.
- 250 ml. de salsa barbacoa
- Un vaso de agua.
- Aceite.
- Pimienta.
- Sal.








¿Cómo las hacemos?

Calentamos el horno a 160º. Ponemos las costillas sobre papel de aluminio con un poco de aceite en spray o pintado, salpimentamos y cerramos haciendo un paquete con el papel y dejando un poquito abierto por uno de los bordes.

Vertemos el vaso de agua en la bandeja y dejamos que se hagan durante una hora y media.

Las sacamos del horno y lo subimos a 200º. Sacamos el costillar del papel albal y pintamos las costillas con salsa barbacoa. Las horneamos durante 15 minutos.

Pasado este tiempo, le damos la vuelta, volvemos a pintar con salsa barbacoa  por el otro lado y horneamos otros 15 minutos a la misma temperatura.

¡A disfrutarlas!