Ensalada de col

¿Qué Ingredientes necesitamos?

Ensalada de col.

- Una col pequeña.
- Una zanahoria grande o dos pequeñas.
- Una manzana amarilla o verde.
- Media cebolla.
- Un bote de crema agria o crème fraîche.
- Tres cucharadas soperas de mayonesa.
- Tres cucharas soperas de mostaza.
- Dos cucharadas soperas de vinagre de vino blanco.
- Una cucharada sopera de azúcar.
- Sal.
- Pimienta.

¿Cómo la hacemos?

Le quitamos el tallo a la col y la cortamos en juliana. Pelamos la zanahoria y la cortamos a lo largo, el tiras finas. Pelamos y quitamos el corazón a la manzana y la cortamos también en juliana. Hacemos lo mismo con la cebolla.

Mezclamos todos los ingredientes de las salsa en un bol aparte.

Unimos la salsa con la verdura y mezclamos si puede ser tratando de tronchar algunos trozos (por ejemplo con un mazo de mortero).

Dejamos reposar en la nevera al menos dos horas antes de tomarla.